MENJAGA BERAT BADAN memang suatu perjuangan yang
’berat’. Kecuali Jika Anda benar-benar disiplin dan punya tekad super bulat,
banyak kesempatan yang membuat Anda secara tak sadar makan terus dan akhirnya
berdampak ke satu hal: Kegemukan. Mungkin Anda mengalaminya Selama menikmati
liburan panjang. Atau di musim pesta menjelang akhir tahun. Atau karena Anda
keenakan ngemil siomay dan gorengan pada jam 4 sore, setiap hari.
CARA BARU UNTUK MAKAN
Sekarang ada berita baik yang dapat meringankan
beban Anda: Makanlah lebih sering dan Anda bisa menghindar dari ancaman
kegemukan. Memperbanyak jadwal makan dari tiga kali menjadi 6 kali sehari bisa
memuaskan rasa kenyang sekaligus menghilangkan lapar Anda sepanjang hari. Tapi
ada rahasianya: tiap kali makan Anda harus mengkombinasikan protein dan
karbohidrat kompleks berserat tinggi. "Protein dan serat mampu memuaskan
rasa lapar Anda sekaligus mengenyangkan perut," kata Tara Geise. R.D.,
ahli gizi di Orlando yang juga juru bicara untuk American Dietetic Association
(ADA).
Selain itu, mengontrol rasa lapar dapat mengecilkan
lambung Anda. Ahli gizi dr. Leane Suniar M.Sc. menjelaskan bahwa lebih baik
Anda mencoba makan sebelum lapar dan jerhenti sebelum kenyang. Jadi sebelum
perut Anda kosong ia telah terisi lagi, sehingga penyerapan dalam proses
pencernaan menjadi utin. Dalam sebuah riset di International Journal of
Obesity, satu grup pria yang kelebihan berat badan diberi 5 kali ’makan kecil’.
Setelah itu mereka diberi kebebasan memilih makanan
apa saja untuk makan keenam kali. Grup kedua diberi 1 kali ’makan besar’ dengan
jumlah kalori sama dengan total 5 makan kecil grup pertama. Lalu grup kedua
juga diberi kebebasan memilih 1 kali makan tambahan. Ternyata ketika memilih
makanan terakhir, makanan yang dipilih oleh grup yang makan enam kali 27% lebih
sedikit dari porsi makanan grup kedua yang hanya makan dua kali.
Manfaat lain dari pola makan yang konsisten juga
menjaga tingkat protein dalam tubuh Anda tetap tinggi sehingga membantu
pembentukan otot Anda. "Tubuh Anda hanya mampu melakukan metabolisme
protein dalam jumlah tertentu," kata Katherine Tallmadge, R.D., penulis
buku Diet Simple. "Proses metabolisme protein akan lebih baik Jika protein
tersebut terbagi dalam beberapa bagian dibandingkan Jika diberikan
sekaligus."
Tantangan terbesar bagi Anda adalah menjaga agar
porsi makanan setiap kali makan selalu dalam jumlah kecil. Yang penting, Jangan
sampai jumlah kalori dalam 6 kali makan melebihi total kalori Jika Anda makan
hanya 3 kali sehari. "Kalau misalnya kita membutuhkan 2000 kalori sehari,
maka 2000 kalori ini harus distribusikan dengan baik ke 6 kali makan,"
kata dr. Leanne, "Sehingga apakah kita makan enam kali atau tiga kali...
tidak terjadi perbedaan."
HITUNG KEBUTUHAN KALORI
Jika Anda sudah tahu berapa kalori yang Anda
butuhkan setiap hari, silakan Anda mulai kebiasaan makan enam kali. Jika belum,
berkonsultasilah dengan ahli gizi dan hitung keperluan kalori Anda berdasarkan
berat tubuh dan kegiatan fisik Anda sehari-hari. Untuk mengontrol asupan kalori
Anda, berikut kami berikan daftar pilihan makanan dengan jumlah kalori
maing-masing.
Ya, untuk tiap kali makan, Anda boleh saja pilih
lebih dari satu makanan asalkan masing-masing berkalori sedikit. Ingat, tujuan
Anda mengikuti jadwal makan ini adalah untuk tidak menjadi gemuk, kan? Jika
Anda ingin sekadar menjaga berat tubuh, Anda bebas memilih makanan yang Anda
inginkan. Jika Anda ingin membentuk otot, Anda bisa me-nambahkan sedikit jumlah
makanan dalam setiap makan kecil ini silakan tambah setengah porsi nasi goreng
atau ambil satu potong sandwich lagi. Selamat makan!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar